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老婆超愛這一味的,

我挑選豬後腳,

瘦肉比較多,

孩子們喜歡。

記得,豬腳先燙過,去除髒水。

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我習慣先把食材和調味料準備好,

下鍋時,才不會手忙腳亂。

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用麻油爆香薑片,

將豬腳炒到表皮微焦。

再將調味料,滷包,可樂和水倒入。

 

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再用小火墩煮1個半小時,

此時,香味四溢,

真是一道下飯的美食呀!!!

 

 

 

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順仔老師

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